Ainzón (Zaragoza) a 3 kilómetros de
Borja forma parte de su comarca y como tal posee excelentes caldos. Tiene una población
de 1036 habitantes. No está muy claro el origen de su nombre pero se sabe que
fue conquistado por Alfonso I el Batallador. A mediados (1453) del siglo XV
pasará a ser señorío del Real Monasterio de Santa María de Veruela. En 1712,
Felipe V le otorga el título de Muy Leal, Muy Noble y Fidelísima Villa, por su
participación en la Guerra de Sucesión. Existen varias casas palaciegas de los
siglos XV y XVI, destacando la que perteneció a los abades de Veruela. La
localidad fue muy activa en el siglo XIX y principios del XIX gracias a la
producción vinícola de la zona, en ella hubo importantes terratenientes entre
los que destaca Juan Antonio Milagro y Milagro que era muy amigo del general
Baldomero Espartero. En cierta ocasión el general visitó a su amigo en la finca
que Milagro tenía en Huechaseca (un coto redondo en el término municipal de
Ainzón). Con motivo de dicha visita y según descubrió el compositor local José
Antonio Bellido el paloteado de Ainzón estrenó una mudanza llamada «La Cabaña»
que es un arreglo de la marcha popular dedicada al General Espartero. La huella
del general también ha perdurado en la toponimia urbana del municipio, como
refleja la tradicional ruta hacia la fuente del Espartero en Ainzón.
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